Champignon Gulasch
Ein wunderbar würziges Essen ist das Champignon Gulasch. Dazu passt gut Erdäpfelknödeln oder ein anderes Erdäpfelgericht.
- Zubereitung
Die feingehackten Zwiebel in der Butter anrösten bis die Zwiebel hellgelb sind. Zwei Kaffeelöffel Paprikapulver dazugeben und die gewaschenen und blättrig geschnittenen Champignons dazugeben.
Alles salzen, etwas Wasser dazugeben und die Pilze weich dünsten.
Den Rahm mit 1 EL Mehl verrühren und unter das Gulasch mischen. Das Gulasch noch einmal aufkochen lassen und wenn nötig mit etwas Wasser verdünnen.
- Tipp
Champignons haben viele Vitamine, aber wenig Kalorien. 100 Gramm Champignons haben 24 Kalorien. 100 Gramm Dosenchamignons haben sogar nur 17 Kalorien.
