Erdbeermark
Erdbeermark rettet am Samstag die Tarte, wenn man es hat, wenn man es braucht.
- Zutaten
1 kg Erdbeeren
120 g Feinkristallzucker
Saft einer Zitrone
ca. 1/8 l Wasser
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, kleine saubere Gläser mit Verschluss
- Zubereitung
1
Erdbeeren klein schneiden. Wasser und Zucker aufkochen, Erdbeeren hineingeben und aufkochen lassen. Danach pürieren.
2Zitronensaft beigeben, gut verrühren.
3Erdbeeren in Gläser füllen, gut verschließen.
