200 g Butter
3 ganze Eier
1/8 l Milch
120 g Honig
120 g Rohrohrzucker
350 g Mehl, glatt
1 P. Weinstein Backpulver
60 g Rosinen
80 g getrocknete Marillen
60 g getrocknete Zwetschken
Butter und Mehl für die Form

1. Marillen und Zwetschken klein schneiden, leicht bemehlen.

2. Zimmerwarme Butter mit Honig und Zucker flaumig abtreiben. Prise Salz, Eier nach und nach einmengen. Abwechselnd Milch und Mehl unterheben.

3. Früchte untermengen und Masse in die Form füllen, gleichstreichen.

4. Im vorgeheizten Rohr bei mäßiger Hitze - ca. 170 °C - rund eine Stunde backen. Auskühlen lassen, stürzen und ev. noch mit Zucker bestreuen.