Pikante Käsetarte

Savoury cheese tarte

Diese pikante Käsetarte ist ein würziges Gericht, schnell gemacht, gut und günstig. Alle haben was davon, die Esser und die Geldtasche.

Foto: pixabay.com

Zutaten

Blätterteig lt Rezept herstellen oder nehmen Sie einen gekauften Blätterteig
Belag
250 g Gorgonzola
1 Ei
1/8 l Milch
1 Becher Crème fraîche

Salz und Pfeffer
Petersilie

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, feuerfeste Form leicht ausfetten, Petersilie waschen, trocknen, hacken

Zubereitung

Teig in die Form legen, einen 2 cm hohen Rand hochziehen. Teig abschneiden, einfrieren oder kleine Stangen formen, mit Kümmel, Salz bestreuen und goldgelb mitbacken.

Gorgonzola zerbröseln und auf den Teig streuen. Ei, Milch, Petersilie und Crème fraîche miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Tarte gießen.

Im vorgeheizten Rohr bei 180-200 °C eine halbe Stunde goldbraun backen.

Tipp

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