Hirse-Kürbis-Suppe
- Zutaten
100 g Hirse
ca. 750 ml Suppe
1 EL Butter
2 Frühlingszwiebel
100 g Kürbis
Salz, Pfeffer, Dillspitzen, Petersilie, Liebstöckel
- Zubereitung
Die Hirse in der Suppe ca. 15 Minuten kochen und dann die Butter dazugeben.
Die Frühlingszwiebel putzen und klein schneiden und zusammen mit dem in Würfel geschnittenen Kürbis zur Suppe geben.
Kurz kochen, das Gemüse sollte noch bissfest sein.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Suppe in die Teller geben und mit den klein geschnittenen Kräutern bestreuen.
