Rote Rüben Laibchen
- Zutaten
300 g rote Rüben
100 g Schafkäse
200 g Erdäpfel
2 Eier
3 EL Mehl
Öl zum Herausbacken
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, rote Rüben, Erdäpfel waschen waschen
- Zubereitung
1
Rote Rüben und Erdäpfel separat kochen, schälen, und reiben.
2Eier, Schafkäse untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soviel Mehl beigeben, damit eine kompakte Masse entsteht. 10 Minuten durchziehen lassen.
3Öl in Pfanne erhitzen, kleine Laibchen formen und beidseitig knusprig herausbacken.
- Tipp
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