Himbeercreme
Der Geschmack von Himbeeren in der Himbeercreme ist wunderbar.
- Zutaten
300 g frische Himbeeren
50 g Staubzucker
300 ml Crème frâiche
2 Eidotter
- Zubereitung
Himbeeren und Staubzucker pürieren und mit Crème frâiche vermischen.
Das Eiklar steif schlagne und unter die Himbeermischung heben.
Die Creme in kleine Schalen geben und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
