Spritzige Erdbeerlimonade
Eine spritzige Erdbeerlimonade selbst gemacht schmeckt einfach super gut!
- Zutaten
800 g Erdbeeren
300 ml Wasser
1 l spritziges Mineralwasser
300 g Rohrohrzucker
Saft und Abrieb einer BIO Zitrone
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdbeeren vorsichtig waschen, entstielen, 2 saubere Flaschen, Zitrone abwaschen, trocknen, abreiben und gut auspressen
- Zubereitung
1
Wasser, Prise Salz, Zucker in sehr sauberem Topf aufkochen, zurückschalten und 10 Minuten köcheln lassen.
2Erdbeeren klein schneiden und mit dem Zitronensaft und -abrieb in die Zuckerlösung geben. Wieder einige Minuten köcheln lassen.
3Masse pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Nochmals fünf Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und in Flaschen abfüllen. Gut verschließen. Kühl und dunkel lagern.
4Mit Mineralwasser aufgießen und mit Strohhalm servieren.
- Tipp
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