Petersiliensoße

Parsley sauce

Parsley sauce

Die Petersiliensoße ist eine schnelle Beilage zu diversen Fleisch- oder Nudelspeisen.

Petersiliensoße

Foto: pixabay.com

Zutaten

2 EL Butter
1/8l Suppe oder Gemüsebrühe
1 BIO Zitrone

Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitsellen, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken, Zitrone heiß abwaschen, halb dünn abreiben, ganz auspressen

Zubereitung

1

Butter in Topf zerlassen, Petersilie dazugeben, einige Minuten andünsten, umrühren.

2

Mit der Flüssigkeit aufgießen, einige Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und -abrieb dazugeben. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

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Die Petersiliensoße ist eine schnelle Beilage zu diversen Fleisch- oder Nudelspeisen.

Zutaten: 2 EL Butter 1/8l Suppe oder Gemüsebrühe 1 BIO Zitrone Salz, Pfeffer 1 Bund Petersilie		Foto: pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitsellen, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken, Zitrone heiß abwaschen, halb dünn abreiben, ganz auspressen Butter in Topf zerlassen, Petersilie dazugeben, einige Minuten andünsten, umrühren. Mit der Flüssigkeit aufgießen, einige Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und -abrieb dazugeben. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.