Vanillesauce

4 Eiklar
60 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ

1. Eiklar mit Prise Salz und Vanillezucker steif aufschlagen. Staubzucker und 2 MS Zimt unterrühren.

2. Vanillesauce lt. Rezept herstellen.

3. Von der Eischneemasse mit zwei Esslöffeln Nocken ausstechen und in die warme Sauce einlegen. Fünf Minuten ziehen lassen und dann mit der Sauce anrichten.

Soll es schnellgehen, machen Sie mit Vanillepuddingpulver eine schnelle Vanillesauce.