Steinpilze im Schlafrock
Ein schnelles, gutes Gericht sind Steinpilze im Schlafrock, und edel noch dazu.
- Zutaten
Backteig
700 g Steinpilze
1 Zitrone
Ausreichend Fett zum Herausbacken
2 Bund frische Petersilie
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Pilze putzen, abbürsten, Zitrone auspressen, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken
- Zubereitung
1
Backteig lt. Rezept herstellen. Es gibt mehrere Backteige zur Auswahl.
2Pilze halbieren, in wenig Butter sautieren, vom Herd nehmen. Pilze in fein gehackter Petersilie wenden und durch Backteig ziehen.
3Fett erhitzen und Pilze schwimmend herausbacken. Herausnehmen, abtropfen bzw. mit Küchenkrepp abtupfen.
4Anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Tipp
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