Krebsbutter
1 kleine Zwiebel
1 EL Mehl
1/8 l Suppe oder Bouillon
1 Becher Obers

1. Krebsbutter lt. Rezept herstellen. Die halbe Menge genügt. Oder man nehme eine fertige Krebsbutter aus dem Glas.

2. 2 EL Krebsbutter erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, Mehl beigeben und kurz anrösten, mit Suppe aufgießen und einige Minuten köcheln lassen.

3. Obers beimengen, passieren und dicklich einkochen.