Aniskuchen
Ein Aniskuchen ist ein apartes Dessert mit dem typischen Anisgeschmack, der viele Anhänger hat.
- Zutaten
120 g Butter
120 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
15 g Anis
125 g Mehl
2 ganze Eier
Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone
Prise Salz
Butter und Mehl zum Befetten und Bemehlen
- Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Prise Salz und Zitronenschale beifügen. Ganze Eier hinein geben und vermengen, Mehl und Anis untermischen. Backform befetten und bemehlen und Masse einfüllen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° C ca. 45 Minuten backen (Nadelprobe).
