Anislikör selbstgemacht

Name: Anislikör selbstgemacht
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 500 ml Kornbranntwein 1 Stück BIO Zitronenschale 700 g Rohrzucker 500 ml Wass

Foto: pixabay.com

Zutaten

500 ml Kornbranntwein
1 Stück BIO Zitronenschale
700 g Rohrzucker
500 ml Wasser

20 g Anis, halbe Zimtrinde

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, 1-2 saubere Flaschen, Zitrone heiß abwaschen

Zubereitung

Anis grob stoßen. Mit Zitronenschale, Zimtrinde in den Korn geben. Korn in Flasche oder Gefäß füllen, gut verschließen und 8 Tage dunkel stehen lassen.

500 ml Wasser und 700 g Rohrzucker zum großen (starken) Faden spinnen.

Zuckerwasser zum Korn füllen und 24 h stehen lassen. Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Zimtrinde und Zitronenschale können Sie entfernen.

Nach 14 Tagen kühler und dunkler Rast ein Probeschlückchen machen.

Tipp

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