6 Eidotter
140 g Staubzucker
1 Vanilleschote
Oblaten

1. Eidotter sehr gut mit Staubzucker abtreiben.

2. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen und in die Dottermasse geben. Prise Salz ebenfalls dazugeben.

3. Masse noch immer sehr gut abtreiben.

4. Mit zwei Teelöffeln Masse auf die Oblaten geben. Busserln im Rohr bei 120 °C ganz langsam durchtrocknen lassen.