Vanillebiskuitbrot
Das Vanillebiskuitbrot ist genial einfach und genial gut. Einfach mal ausprobieren!
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kastenform mit Backpapier auslegen, das man leicht mit Butter bestreicht, Mehl und Zucker sieben
- Zubereitung
1
Eier trennen. Dotter mit Zucker und VZ abtreiben.
2Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und abwechselnd mit Mehl unterheben.
3Masse in die Form füllen und bei 175 °C rund 20 Minuten backen. Machen Sie die Nadelprobe.
4Vanillebiskuitbrot aus der Form stürzen, überkühlen lassen. In dünne Scheiben schneiden.
- Tipp
Wenn das Brot einige Tage alt ist, in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und im Rohr aufbacken. Damit haben Sie einen Zwieback.
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