Bohnensauce
- Zutaten
300 g Bohnen
2 EL Apfelessig
2 EL Kürbiskernöl
1 kleinere rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
Petersilie
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Schnittlauch waschen, trocknen, Zwiebel schälen, fein hacken
- Zubereitung
1
Bohnen weich kochen und passieren. Zwiebel untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2Mit Essig und Öl vermengen. Je nach Belieben mehr oder weniger Marinade unterrühren.
3Schnittlauch fein schneiden und darauf streuen.
- Tipp
Diese Sauce wird kalt serviert, kann aber auch warm gegessen werden.
Weitere Bohnen Rezepte finden Sie hier.
