Erdäpfel Ragout

Ein Erdäpfel Ragout ist gut und günstig und richtig gewürzt ist es ein schmackhaftes Essen.

Foto: PublicDomainPictures / pixabay.com

Zutaten

1 kg Erdäpfel, festkochend
1 Becher Schlagobers

Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Lorbeerblatt

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden

Zubereitung

Erdäpfel in wenig Wasser mit 4 Lorbeerblättern bissfest garen.

Kurz vor Garende Schlagobers dazugeben und noch einige Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss würzen.

Lorbeerblätter herausgeben und anrichten.

Tipp

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