Gespicktes Brathuhn
Ein gespicktes Brathuhn gibt dem Fleisch eine würzige Note. Es schmeckt ausgezeichnet!
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Huhn gut durchwaschen, trocken tupfen
- Zubereitung
1
Huhn innen salzen und außen, aber nicht zuviel, denn der Speck ist auch gesalzen.
2Speck in Streifen schneiden. MIt der Spicknadel Brust und Schenkel spicken.
3In Kasserolle etwas Butter, Schmalz oder Öl geben, Huhn daraufgeben. Im Rohr bei 190 °C rund 1,5 h knusprig braten. Huhn hin und wieder wenden und bei Bedarf etwas Suppe untergießen. Huhn auch mit eigenem Fett beträufeln.
4Huhn mit der Geflügelschere tranchieren.
- Tipp
Weitere Geflügel Rezepte finden Sie hier.
