Steirische Bohnensoß
gutes, altes Gericht, Bohnensoß, aus der bäuerlichen Küche, auf kochjournal.at
- Zutaten
300 g weiße Bohnen (Bohnen aus Ihrem Garten)
1 rote Zwiebel
Steirischer Apfelessig und Steirisches Kürbiskernöl
Schnittlauch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein hacken, Schnittlauch waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Bohnen weich kochen, abseihen, überkühlen lassen und passieren.
2Zwiebel mit den Bohnen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3Mit Apfelessig und Kürbiskernöl abschmecken. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
- Tipp
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