500 g Heidelbeeren
600 ml Wasser
6 EL Rohrzucker

1. Wasser mit Prise Salz, Prise Muskat, Beeren und Zucker in sauberen Topf geben und langsam aufköcheln lassen.

2. 5-7 Minuten köcheln lassen, mit Mixstab pürieren und mit Walnüssen, Haselnüssen oder anderen Nüssen anrichten.

Heidelbeeren heißen je nach Region auch Blaubeeren, Schwarzbeeren, Moosbeeren, Wildbeeren, Waldbeeren, Bickbeeren, Zeckbeeren oder auch Heubeeren.