Süße Apfelsuppe
Die süße Apfelsuppe mit Quitte hat einen exquisiten Geschmack, der Anklang findet.
- Zutaten
1 kg reife Äpfel
1 Quitte
1 l Wasser
1/4 l Apfelsaft
1 EL Speisestärke
100 g Rohrzucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Früchte waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden
- Zubereitung
1
Wasser, Apfelsaft mit Zucker, Prise Salz und den geschnittenen Früchten langsam aufköcheln lassen und fünf Minuten ziehen lassen.
2Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe geben. Ev. noch etwas nachzuckern.
- Tipp
Sie können die süße Apfelsuppe auch kalt essen.
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