Geröstete Semmeln mit Ei
Eines meiner Lieblings-Restlverwertungs-Gerichte sind geröstete Semmeln mit Ei. Dazu einen frischen grünen Salat, ich liebe es.
- Zutaten
8 Semmeln, altbacken
6-8 Eier
2 EL Butterschmalz (Öl, Butter)
1/8 l Milch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Semmel dünnblättrig schneiden
- Zubereitung
1
Ausreichend große Pfanne nehmen. Butterschmalz erhitzen und Semmelblätter bei guter Hitze rundum goldbraun rösten. Nicht schwarz werden lassen.
2Eier mit etwas Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3Masse über die Semmeln gießen und auf kleiner Flamme zugedeckt stocken lassen.
- Tipp
Ein schnelles, gutes und günstiges Gericht.
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