Lammburger
Lammburger ist fast wie ein Hamburger, und schmeckt mindestens so gut.
- Zutaten
400 g Lammfaschiertes
1 große Zwiebel
2 EL Paradeismark
Öl
4 Brötchen
Senf, Ketchup, Salatblätter
Rosmarin
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, 3 EL fein hacken, übrige in Ringe schneiden
- Zubereitung
1
1 EL Öl erhitzen, feingehackten Zwiebel hell anrösten. Faschiertes mit dem Röstzwiebel, Paradeismark vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin würzen.
2Etwas Öl in Pfanne erhitzen, 2 Zehen Knoblauch in der Schale dazugeben. Aus dem Faschierten kleine Laibchen formen und im Öl auf beiden Seiten rasch goldbraun herausbraten.
3Brötchen in der Mitte auseinanderschneiden. Zwiebelringe in etwas Öl hell anrösten. Etwas Senf und Ketchup in den Brotchenboden einstreichen. Ein Salatblatt einlegen.
4Burger einlegen, einige Zwiebelringe darauflegen und Brötchendeckel daraufgeben. Fertig ist ein wunderbarer Snack.
- Tipp
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