Brokkoli in Weinsauce
Brokkoli in Weinsauce ist eine sehr feine Art, Gemüse zuzubereiten, aber nur für Erwachsene.
- Zutaten
750 g Brokkoli
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
200 ml trockenen Weißwein
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Brokkoli putzen, waschen, in Röschen zerteilen, Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken
- Zubereitung
1
Butter erhitzen, Zweibel und Knoblauch andünsten. Mit Wein ablöschen. Brokkoli dazugeben und ca. 10 Minuten garen lassen.
2Mit den Gewürzen abschmecken und anrichten. Brokkoli soll noch bissfest sein.
3Wer will, kann mit Schlagsahne oder Crème fraîche verfeinern.
- Tipp
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