Grießschöberlsuppe
Ein Gericht aus der guten alten Küche ist die Grießschöberlsuppe. Mit Suppe füllt man mit weniger Kalorien den Magen. Suppe ist ein heißer Tipp oder im Sommer auch ein kalter.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Auflaufform mit Butter ausfetten
- Zubereitung
1
Milch salzen. Grieß nach und nach einlaufen lassen. Gut verrühren, vom Herd nehmen, quellen lassen. Auskühlen.
2Butter flaumig abtreiben. Eier trennen. Dotter in die Butter einmengen. Grieß unterrühren.
3Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und unter die Grießmasse heben.
4Masse in die Form füllen und bei 180 °C rund 30 Minuten backen. Herausnehmen, überkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Tipp
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