Ziegenkäse-Aufstrich
- Zutaten
100 g Ziegenfrischkäse
3 EL Sauerrahm
4 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
120 g Rohschinken
8 Kapernbeeren
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
- Zubereitung
Die Hälfte vom Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Sauerrahm und Olivenöl vermischen und mit einem Stabmixer aufschlagen. Masse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
