Warme Schnittlauchsauce
Warm chive sauceDie warme Schnittlauchsauce passt natürlich hervorragend zum gekochten Rindfleisch. Auch ein gebackenes Fischfilet mit warmer Schnittlauchsauce schmeckt super!
- Zutaten
60 g Butter oder Butterschmalz
50 g Mehl
Etwas Suppe oder Gemüsebrühe
3 EL fein geschnittenen Schnittlauch
100 ml sauren oder süßen Rahm
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Hellgelbe Einbrenn aus Butter und Mehl, mit Suppe vergießen. Schnittlauch kurz vor dem Servieren beigeben, einmal aufkochen und Rahm unterziehen.
2Ev. mit Spritzer Essig, Salz, Pfeffer oder Vitam abschmecken.
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