Frischkäsesauce mit Kürbiskernen
So wenig Zutaten braucht man für eine Frischkäsesauce mit Kürbiskernen, und so gut ist. Sehr effizientes Rezept.
- Zutaten
400 g Frischkäse
1/4 l Milch
1/8 l Sahne
120 g Staudensellerie
100 g Kürbiskerne
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Milch, Sahne und Frischkäse glatt rühren. Sellerie waschen und klein würfelig schneiden. Kürbiskerne ohne Fett rösten und mahlen. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden. Sellerie und Kürbiskerne unter die Käsesauce mengen, salzen und pfeffern. Mit Schnittlauch garnieren. Passt sehr gut zu Kartoffelgerichten, aber auch zu Rindfleisch.
