Scharfe Folienerdäpfel
Hot Die scharfen Folienerdäpfeln geben den lieben guten Erdäpfeln Schwung.
- Zutaten
4 große, mehlige Erdäpfel, BIO
2 Stängel Petersilie
2 EL Butter
Tabasco
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel gut abbürsten, abwaschen, Petersilie waschen, trocknen, Alufolie
- Zubereitung
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Nehmen Sie am besten BIO Erdäpfeln, die Sie mit grobem Meersalz und einer Prise Cayennepfeffer einreiben. Erdäpfeln in Alufolie wickeln und entweder im Rohr bei 220 °C rund 40 Minuten oder auf dem Grill garen.
2Petersilie grob hacken. Butter flaumig abtreiben. Wenig Tabasco, Petersilie, Prise Cayennepfeffer unterrühren.
3Die fertigen Erdäpfeln kreuzweise einweisen und leicht auseinanderdrücken. Ein bis zwei Esslöffel von der Buttermischung darauf geben und rasch servieren.
- Tipp
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