Mandelkren
- Zutaten
100 g Mandeln
125 ml geschlagenes Obers
1 EL Kren
etwas Paprika
- Zubereitung
100 g Mandeln schälen, fein reiben und mit 125 ml steif geschlagenem Obers vermengen. 1 großer EL Kren und eine Prise Paprika dazu geben, danach im Kühlschrank ziehen lassen.
Mandelkren passt sehr gut zu Fisch. Er schmeckt am besten, wenn er einige Stunden vorher gemacht wird.
