Linsenpüree

Ein Linsenpüree ist eine Alternative zum Erdäpfelpüree. Schmeckt gut, ist freundlich zum Geldbörserl!

Foto: Bilal Benabidi / pixabay.com

Zutaten

700 g Linsen
1 EL Butter
1 EL Mehl

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Linsen am Vortag einweichen

Zubereitung

Linsen weich kochen und passieren. Sud zur Seite stellen.

Butter erhitzen, Mehl hell anschwitzen, mit dem Linsensud aufgießen und aufköcheln lassen.

Passierte Linsen dazugeben, gut vermengen, mit Salz würzen.

Tipp

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