Schöpsenkoteletts gebraten

Foto: pixabay.com

Zutaten

4 Schöpsenkoteletts
2 EL Schmalz
4 EL Mehl

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Koteletts vom Fett befreien, leicht klopfen, salzen.

Auf beiden Seiten in Mehl wenden. Fett erhitzen, Koteletts einlegen und beidseitig rasch anbraten. Koteletts herausnehmen.

Im Bratenfett einen Esslöffel Mehl anrösten, mit Suppe oder Wasser etwas aufgießen, aufköcheln lassen. Koteletts wieder einlegen und zugedeckt 10 Minuten dünsten.

Tipp

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