Gebackener Rostbraten
In der guten alten Wiener Küche ist ein gebackener Rostbraten noch immer zu finden. Schmeckt hervorragend!
- Zutaten
800 g Rostbraten
2 Eier, Mehl und Brösel für die Panier
Fett zum Herausbacken
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Rostbraten putzen, in Scheiben schneiden
- Zubereitung
1
Rostbraten leicht klopfen, salzen und pfeffern.
2Rostbraten in Mehl wenden, in verquirlten Eiern tauchen und mit Semmelbröseln panieren.
3Ausreichend Fett erhitzen und Rostbraten goldbraun knusprig herausbacken. Herausnehmen, abtropfen lassen und auf Küchenkrepp Fett abtupfen.
- Tipp
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