Vanillesauce selbstgemacht
Home-made vanilla sauceSchmeckt hervorragend, die Vanillesauce selbstgemacht ist ein Hochgenuss, den man sich hin und wieder gönnen muß.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen. Milch und Schlagobers mit ein paar Körnchen Salz und Vanillemark aufkochen lassen, vom Herd nehmen.
2Eidotter mit Zucker verrühren und in feuerfeste Schüssel geben. Über Wasserdampf schaumig aufschlagen. Langsam die Obersmilch einfließen lassen und weiter schlagen, bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Herd nehmen und servieren.
- Tipp
Mit dem Eiklar machen Sie eine spanische Windtorte.
Weitere Vanille Rezepte finden Sie hier.
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