1/2 l Milch
2-3 EL Milch
1 P. Vanillepuddingpulver
3 EL Rum
1 Becher Schlagobers
Früchte zum Dekorieren

1. Puddingpulver mit Zucker und 4 EL der kalten Milch anrühren. Restliche Milch mit ein paar Körnchen Salz aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Puddingpulver unter stetem Rühren einrühren und nochmals kurz aufköcheln lassen.

2. Masse in Schüssel geben und erkalten lassen. Vor dem Anrichten Pudding mit Schneerute durchschlagen und Rum beigeben.

3. Schlagobers steif schlagen und unter die Puddingcreme ziehen. In Schalen anrichten, mit Früchten und Tupfer Schlagobers garnieren.