Gebratene Kürbisscheiben mit Schinken
Kürbis ist so ein vielfältiges Gemüse, gebratene Kürbisscheiben mit Schinken, was für eine gute Idee!
- Zutaten
2 kleine Kürbisse
4 EL Olivenöl
etwas Mehl
3 fein gehackte Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone
2 EL gerebelter Salbei
8 Blätter Schinken
Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Kürbisse bei Bedarf schälen, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Öl erhitzen, Kürbisscheiben goldbraun braten, heraus nehmen und warm stellen. Ins Öl geben Sie Knoblauch, Zitronensaft und Salbei und leicht anbraten.
Schinken auf Teller anrichten, Kürbisscheiben hinauf geben und mit Bratöl beträufeln. Dazu servieren Sie Vollkornbrot.
