Buttercreme
- Zutaten
250 g Butter
125 g Zucker
- Vorbereitung
Zutaten bereitstellen, Butter eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen
- Zubereitung
1
Reine Buttercreme am besten 1:0,5, wie oben bei den Zutaten erwähnt. Butter flaumig abtreiben, nach und nach Zucker einrühren.
2Buttercreme ist als Füllmasse für Torten, Kuchen sehr gut geeignet, aber vor allem in Kombination mit einer gekochten Grundcreme, wie z.B. Vanille, Schokoladecreme etc.
- Tipp
Wichtig bei der Buttercreme ist die frische Butter. Man nehme die sogenannte Teebutter oder Süßrahmbutter.
Gesalzene Butter oder Joghurtbutter etc. ist nicht geeignet.
