Feine Schokoladebusserl
ein Busserl, dann noch eins, aber jetzt ist es genug, nur noch eins, bitte danke
- Zutaten
210 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
3 Eiklar
250 g geriebene Mandeln
130 g geriebene Schokolade
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zucker mit VZ versieben, Mandeln waschen, mit Schale fein reiben, Schokolade reiben, Backblech mit Backpapier belegen
- Zubereitung
1
Eiklar mit Prise Salz cremig schlagen, Zucker nach und nach einfließen lassen.
2Mandeln, Schokolade gut unterrühren.
3Mit zwei kleinen Löffeln Busserln auf das Backpapier setzen und bei gemäßigter Hitze (170 °C) langsam backen.
- Tipp
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