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3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
3 EL Rahm
2 EL gehackte Zwiebeln
Frische Kräuter (Kerbel, Estragon, Dill, Boretsch, Petersilie)

Salz, Pfeffer aus der Mühle

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Alle Zutaten bereitstellen, Kräuter waschen, trocknen, fein hacken, Zwiebel schälen, fein hacken

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1

Öl und Zitronensaft zusammen mit den anderen Zutaten gut verrühren.

2

Im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.

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Es gibt viele Variationen, mit Ei, Kapern, Essiggurken usw.

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