Spargel im Backteig gebacken
Batter-fried asparagusSpargel gebacken mit Backteig, da freut er sich der Spargel, dass er eine schön knusprige Hülle bekommt.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Spargel waschen, sch�len
- Zubereitung
1
Salzwasser zum Kochen bringen und Spargel halbweich kochen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen.
2Backteig lt. Rezept herstellen. Spargel in den Teig geben und darin tauchen.
3Ausreichend Fett erhitzen, sodass Sie den Spargel schwimmend herausbacken können. Bei guter Hitze Spargel goldgelb backen, herausnehmen, Fett gut abtropfen lassen und anrichten.
- Tipp
Zu diesem Gericht passt gut eine Kräutersauce.
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