Zitronen-Oberscreme

Foto: pixabay.com

Zutaten

6 EL Zucker
Saft von 2 Zitronen
Abrieb einer halben BIO Zitrone
100 ml Wasser
2 Becher Schlagobers

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zitronen heiß abwaschen, 1/2 BIO Zitrone dünn abreiben

Zubereitung

2 Zitronen gut auspressen. Wasser und Zucker aufkochen.

Zitronensaft und -Abrieb beigeben. Erkalten lassen.

Schlagobers steif schlagen, Zitronensaft unterheben und im Kühlschrank eine Stunde durchziehen lassen.

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