Zwiebelauflauf
- Zutaten
1 kg Zwiebeln
3 Eier
1 Tasse Milch
1 Becher Schlagobers
ca. 1/8 l Öl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, Auflaufform ausfetten
- Zubereitung
1
Soviel Fett erhitzen, dass die Zwiebel ohne Anbrennen angedünstet werden können. 10 Minuten unter Umrühren dünsten lassen.
2Zwiebel mit Eiern, Milch, Rahm vermengen. Mit Salz, etwas Paprikapulver und Kümmel würzen.
3Masse in Auflaufform füllen und den Auflauf bei 180 °C 25-30 Minuten im Rohr backen.
- Tipp
Zu diesem Gericht passt gut Weißbrot, aber auch Gemüse oder Salat.
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