Mostchaudeau
- Zutaten
1/4 l Most
3 Eidotter
120 g Rohrzucker
1 P. Bourbon VZ
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
Eier trennen, Dotter in Schneekessel geben. Über Wasserdampf Most mit Zucker, Eidottern schaumig aufschlagen und sofort über Mehlspeise gießen und servieren.
- Tipp
Mit dem Eiklar machen Sie eine Windbäckerei.
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