Mohnkipferl

Foto: pixabay.com

Zutaten

300 g Mehl, glatt
180 g Butter
120 g gemahlenen Mohn
80 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
Mohnzucker zum Bestreuen

Prise Salz, Zimt

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben, Backblech mit Backpapier auslegen

Zubereitung

Mehl mit 100 g Mohn, Prise Salz, 1/2 TL Zimt und VZ vermengen. Mit Butterstücken rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Teig zu einer Rolle formen, kleine Stücke herunterschneiden und Kipferln formen. Mit Mohn bestreuen und bei 175 °C ca. 10 Minuten hell backen. Herausnehmen, noch warm in Mohnzucker wälzen.

Tipp

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