Kürbiskernkrokant
Pumpkin seed brittleKürbiskernkrokant ist eine Steirische Köstlichkeit mit echten Steirischen Kürbiskernen
- Zutaten
150 g Kürbiskerne
80 g Rohrzucker
- Vorbereitung
Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Zucker bei mäßiger Hitze karamellisieren. Kürbiskerne in die Pfanne geben und unter gut vermengen.
2Krokant auf das Backpapier verteilen, ein zweites Papier darübergeben und mit einem Nudelholz glatt walzen.
3Abkühlen lassen, in Stücke brechen.
- Tipp
Krokant passt gut zu verschiedenen Cremen und auch zu Eis.
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