3 EL Sojasauce
1 mittlere Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 EL Öl
1 EL Honig

1. Öl mit Sojasauce vermengen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer, Chili würzen.

2. Mit Honig fein abschmecken.

Fleisch am besten über Nacht marinieren und am nächsten Tag grillen.
Marinaden ohne Salz zubereiten ist zu empfehlen. Grillgut erst nach dem Marinieren salzen, dann bleibt es saftiger.