Rote Rüben - Möhrensaft

Zutaten

300 g Möhren
3 rote Rüben
1 BIO Zitrone
1/4 l Apfelsaft
1 kleines Stück Ingwer
Prise Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Möhren und rote Rüben waschen, schälen, Ingwer feinst hacken, Zitrone heiß abwaschen, dünn abreiben und auspressen

Zubereitung

Möhren und rote Rüben klein schneiden und in den Entsafter geben.

Mit Zitronensaft und -abrieb sowie Ingwer gut vermischen. Prise Salz und Pfeffer beigeben und mit Apfelsaft auffüllen.

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