Weiße Schokoladensauce
- Zutaten
50 g weiße Schokolade
1 Stamperl Bacardi
1 EL Feinkristall
1/8 l Milch
1 gestr. TL Stärkemehl
1 EL Wasser
- Vorbereitung
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- Zubereitung
1
Milch mit einer Prise Salz, Schokolade aufkochen, Zucker beigeben. Einige Minuten unter stetem Rühren köcheln lassen.
2Stärkemehl mit Wasser verrühren und unter die Masse mengen. Sauce soll eine festere Konsistenz haben. Vom Herd nehmen und mit weißem Rum parfümieren.
- Tipp
Diese Sauce pass gut zu Nuss- oder Mandelsouffle.
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