400 g Frischkäse
200 g Roquefort
1 TL Sherry
1 TL Gin
1 EL Balsamico Essig
120 g Walnüsse

1. Walnüsse grob hacken, in Pfanne ohne Fett hell anrösten, zur Seite stellen.

2. Roquefort zerdrücken, mit Frischkäse verrühren. Mit wenig Balsamico, Gin und Sherry vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Kleine Kugeln formen, mit den Walnüssen ummanteln. Mit Schwarzbrot servieren.

Walnüsse sollen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, denn Walnüsse enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Reden Sie mit Ihrem Hausarzt oder Apotheker.